Ping Peng Pong

中環MTR香港站的添好運, 座落於IFC的樓下, 也與Airport Express 香港站同棟, 剛抵港或要離港的朋友來這兒用餐均十分方便. 我們懷著朝聖的心情在離港前的最後一餐來到添好運, 畢竟以平價姿態即拿到Michelin guide 1 star可是'喉塞雷‘的一件事. 平日上午11點不到, 小小的店已經坐滿了. 不過等待的時間不會太久, 但是座位擁擠, 要有心理準備歐. Tim Ho Wan's dim sum has been awarded Michelin Guide 1 star for years. Located under IFC in Hong Kong MTR station, Tim Ho Wan is always crowded with locals and tourists.

酥皮焗叉燒包 HKD18 - 香酥的外皮, 有類似波蘿包甜甜香酥的口感, 咬一口還感覺發出'咖ㄘ'的聲音. 內餡的叉燒, 吃得到一塊塊的叉燒肉塊, 真美味. 難怪每桌必點. Baked Bun with BBQ Pork - highly recommended dish as the crust is crunchy and the filling is moist and juicy. 

蜜味叉燒腸 HKD20 油亮滑潤的腸粉, 入口即化, 叉燒已經入味, 所以不用沾醬也好吃. Vermicelli Rice Roll with BBQ Pork

煎蛋牛肉飯 HKD26 切成粗條狀的牛肉絲, 用蠔油醃過再煮熟, 軟嫩不死鹹, 大碗公強力推薦. Beef Rice with Egg

煎臘味蘿蔔糕 HKD14 - 在香港吃到的臘味蘿蔔糕都有一定的水準, 外酥脆, 還吃得到蘿蔔絲與切得小小的臘味. Pan Fried Turnip Cake

晶瑩鮮蝦餃 HKD24 - 新鮮的蝦子, 味道鮮甜. Steamed Prawn Dumpling

陳皮牛肉球 HKD15 - 參了碎陳皮的牛絞肉, 配上青蔥, 香嫩可口. Beef Balls

香滑馬拉糕 HKD14 - 個人不是馬拉糕的fans, 所以沒有嘗試, 但是大碗公說它溫溫的吃起來很順口, 香氣加分. Steamed Egg Cake

豉汁蒸排骨 HKD15 - 跟臘味蘿蔔糕一樣, 均有一定的水準. Steam Pork Ribs

鮮蝦腐皮捲 HKD24 - 炸的酥脆的腐皮捲, 內餡除了鮮蝦還有紅蘿蔔絲, 非常好吃. Deep Fried Prawn Rolls 

添好運在香港有5間分店, 連新加坡的Toa Payoh跟Plaza Singapura都開了一間, 希望它也能到台灣開店, 到時就能常常嚐到美味的酥皮焗叉燒包了. There are 5 outlets in Hong Kong. It has also expanded its empire in Singapore's Toa Payoh and Plaza Singapura. Hoping it will open its first shop in Taiwan in the next future.

添好運點心專門店 - 中環店 Tim Ho Wan

中環香港站一樓12A鋪 Concession Hok 12A, Level 1, MTR Hong Kong Station, Central

+852 23323078

Open daily 9am to 9pm

其他店址: http://www.timhowan.com/